“舌尖上的拥军” 龙华区退役军人事务局联合区人武部开展“粤菜师傅”烹饪培训进军营活动

1月6日上午，龙华区2022年驻区部队“粤菜师傅”烹饪培训开班仪式正式启动，此次培训由龙华区退役军人事务局主办，龙华区人民武装部协办。龙华区退役军人事务局副局长余晓新、深圳基地教导团副团长马延波、龙华区海年职业技能培训学校副校长邱顺钦、区人武部负责同志参与仪式。

仪式上，余晓新在致辞中对驻区部队表示了真诚的感谢与敬意，并简要介绍了此次“粤菜师傅”烹饪培训的目的，一是协助部队搞好饮食等保障，助力部队战斗力提升；二是持续开展“送技能进军营”等拥军活动，支持现役士兵服役期间学习储备多种职业技能，取得更多职业技能等级证书，拓宽退役后就业创业渠道。

“珍惜培训机会，遵守培训纪律，做到学以致用”，余晓新还对参训官兵寄予了殷切希望，鼓励参训官兵发扬军人优良作风，联系实际勤于思考，将烹饪技术运用到实践中，做出可口饭菜，切实提高部队饮食保障水平。

龙华区退役军人事务局立足驻区部队自身特点，摸排部队官兵实际需求，制定了针对性培训方案。此次培训分为2期，每期培训时长为10天，第一期培训23名官兵，第二期培训33名官兵。培训课程分为广府菜、潮州菜、客家菜三大模块，涵盖点心、烧味、卤味制作等多种美食。

在第一期培训中，来自海年职业技能培训学校的粤菜烹饪大师、川湘菜高级技师以及中式面点高级技师等三位粤菜培训教师，将采取理论授课、实操教学相结合的方式，对参训官兵进行40道精美菜肴的培训，确保部队官兵学到实用性技能。

龙华区以实施“粤菜师傅”工程为契机，搭建驻区部队官兵的再提高、再学习平台，提供从培训到考证全链条服务，将实用技能送到军营，让粤菜文化走入部队，帮助部队官兵在退役后带着职业技能、带着技能证书回家，再积极投入到地方社会发展建设时间，更好实现军人自身价值。

下一步，龙华区将持续组织开展“双拥在基层”等系列拥军活动，根据驻区部队需求，大力开展“送政策、送技能、送岗位”进军营活动，拓宽部队官兵退役后就业创业渠道，把新时代双拥工作做深做实做细。（通讯员 郭星鑫 黄宏）